Bien manger à Caen

 Facile - Très bon - Bon marché

Temps de préparation: 10 mins.

Temps de cuisinier: 20 mins.

Ingrédients pour 5 personnes :

- 400g de côtelettes

- 2 zingiber  

- 2 gousses d’ail

- 200g de sucre      

- 50g de vinaigre  

- 50g de sel           

- de l’huile

- de la sauce soja

Préparation de la recette :

1. Coupez les côtelettes en petits morceaux (4-5cm).

2. Dans une casserole, ajoutez l’eau (500ml) et les zingiber, porter à ébullition.

3. Retirez et mettrez de côté.

4. Versez de l’huile dans la casserole

5. Mettre les côtelettes bien cuites et faites frire dans l’huile .

6. Ajouter le sucré, le vinaigre, la sauce de soja et le sel. Et faites sauter ensemble dès que les côtelettes deviennent cuit.

7. Servir immédiatemment.

Critique :

C’est un peu difficile à faire au début, mais si vous maîtrisez les compétences, vous pouvez bien faire! Si vous voulez manger plus, vous pouvez ajouter plus de côtelettes. Et nous devons faire attention à ne pas laisser les côtelettes exposer à la casserole trop longtemps, seulement jusqu’à ce que les côtelettes deviennet cuit.

Commentaire culturel :

C’est un peu difficile de faire cette cuisine chinoise. Si vous aimez manger de l’ail, vous pouvez en ajouter dans le plat.

Facile - Très bon - Bon marché

Temps de préparation: 10 mins.

Temps de cuisinier: 20 mins.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 pommes de terres

- 2 carottes

- 200g de porc

- 1 demi poireau

- 5g de gingembre

- 3 gousses d’ail

- 3 cuillères de sauce soja

- 2 cuillères d’huile

- du sel

- un paquet de nouilles chinoises

Préparation de la recette :

1. Plonger les nouilles chinoises dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.

2. Pendant ce temps, couper tous les légumes, les  gousses d’ail et le porc en petits morceaux, couper le poireau et le gingembre en minces brides.

3. Dans un wok, faire chauffer l’huile, jeter le poireau, le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’il y ait une bonne odeur et puis ajouter les légumes et le porc, les mélanger et les faire sauter. Ajouter du sel et de la sauce soja. Continuer à faire sauter jusqu’à ce qu’il y ait une bonne odeur et que tout soit bien cuit.

4. Prendre les nouilles qui sont déjà préparées et les mélanger avec la sauce. Voilà!

5. Servir immédiatement.

Critique :

C’est très pratique à faire, même si pour 15 personnes ou plus. Mais faire attention à ne pas laisser les nouilles exposer à l’air trop longtemps, parce qu’elles peuvent coller ensemble facilement. En plus, on doit être prudent en ajoutant du sel, parce que la sauce soja est déjà assez salée.

Commentaire culturel :

C’est facile à cuisiner, le point clé est la sauce. On peut ajouter d’autres légumes ou  changer les légumes comme on veut. Si vous aimez la saveur sucrée, vous pouvez aussi ajouter du sucre.

Facile - Très bon - Bon marché

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de frire : 15 minutes

Ingrédients pour 5 personnes :

-250g de porc

-2 oeufs

-1 tasse de la chapelure

-½ tasse de farine

-de l'huile d’olive

Préparation de la recette :

1. On mélange bien les 2 oeufs.

2. On coupe le porc en 5 comme sur la photo.

3. On met 5 morceaux de porc dans des oeufs mélangés.

4. On les met dans la farine et la chapelure.

5. On fait frire avec de l’huile comme sur la photo.

6. Manger immédiatement.

Critique :

On doit utiliser beaucoup d’huile pour bien faire frire donc c’est difficile à nettoyer.

Mais on fait juste frire alors tout le monde peut cuisiner.Attention!! Si la température de l’huile auguemente beaucoup, le “TONKATSU” sera trop cuit et deviendra noir!!

C’est facile à cuisiner parce qu’il n’y a pas beaucoup d’ingrédients.

En plus, on peut le manger avec n’importe quelle sauce! C’est très bon!

Commentaire culturel :

Le "TONKATSU" est très connu au Japon donc il y a beaucoup de restaurants qui vendent le "TONKATSU".

Adresse : 3 boulevard du Maréchal- Leclerc, 14000 Caen

Site Internet : http://www.yelp.fr/biz/les-touristes-caen

Tel : 02.31.86.11.56

Horaires :

- du lundi au jeudi : 8h à 0h.+

- le vendredi et le samedi : 8h à 0h30.

- le dimanche : 8h à 0h.             

Accès : Tram A ou B - Arrêt Saint-Pierre, à pied environ 3 minutes.

Type de Restaurant : Café

Prix : € - €€€

    Formule des soirs : 13,50€ et 15€.

Menus spéciaux : Il n'y a pas de menu spécial, mais il y a beaucoup de choix sans gluten ou végétarien, donc il est facile de trouver quelque chose à manger.

Qualité : *****

Plat recommandé par le chef : Il y a un plat recommandé différent chaque jour, et je trouve que c'est formidable.

Service :

Rapidité de service: RRR

Gentillesse : Les serveuses sont très agréables et accueillantes et elles sont très contentes d'aider avec les questions pour les régimes spécialisés.

Ambiance : C'est très chic et tranquille. Très agréable et relaxant.

Propreté : *****

Avis personnel  : Très bon choix pour manger ou pour boire un café. Ce n’est pas trop cher et les plats sont grands et on peut manger bien.

Très facile - Très bon - Bien marché

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuire: 15 minutes

Ingrédients :

- 2 poires : pelées et évidées

- 50 g de miel et/ou de sucre

- 1L d’eau

Les épices facultatives :

- 1 ou 2 morceaux de gingembre

- 1 bâton de cannelle

- 1 anis étoilé

- 1/2 clous de girofle

- 1 grain de poivre noir

- 1 citron

 Préparation pour la recette :

1. Dissoudre le sucre dans assez d’eau pour immerger vos poires et porter à ébullition.

2. Ajoutez les poires et les épices. Soyez créatif ! Mais si vous cherchez une recette facile, des gingembres frais et des bâtons de cannelle suffisent.

3. Laissez mijoter 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

4. Les poires sont cuites quand elles glissent facilement d’une fourchette

5. Laissez refroidir, ou mangez-les chaudes. Arrosez de miel à votre goût. 

Critique :

Nous avons été inspirées par plusieurs recettes, il existe beaucoup de recettes différentes pour les poires pochées. Cette recette est très simple, même élégante. C’est un désert très léger qui est particulièrement bon après un plat lourd comme un gratin dauphinois.

Commentaire culturel :

Les français mangent normalement les poires cuites.

Très facile - Bon - Très bon marché

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients :

    -1 boîte de haricots verts

    -1 boîte de tomates concassées natures

    -de l’huile d’olive

    -2 gousses d’ail

    -Sel, poivre

    -Herbes de provence: thym, romarin, estragon, sauge, marjolaine et origan

Préparation de la recette :

    1. Coupez les gousses d’ail en petit cubes, faites-les revenir dans de l’huile d’olive.

    2.  Ajoutez les haricots verts et les tomates à l’ail.

    3. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes.

    4. Faites légèrement revenir.

    5. Mangez immédiatement.

Critique :

Cette recette est vraiment facile ! Est elle n’est pas à tout cher. Cependant, si vous n’avez pas les herbes (comme nous) elle pourrait devenir très cher. Ce n’est pas grave!  L’ail, le sel, et la poivre donnent un bon goût !  Heureusement, les herbes de provence, au moins quelques-unes, sont populaires et si vous habitez chez une famille d’accueil vous pouvez utiliser leurs herbes, mais attention ! Demandez la permission!  

Commentaire culturel :

La phrase “herbes de provence” est un terme générique pour des mélanges d’herbes qui ont leur origines en Provence, France. Pourtant, le grand majorité de “herbes de provence” vienne des pays d’Europe centrale et orientale, du Maghreb ou de Chine.

Adresse : 82, Rue du Vaugueux, 14000 Caen

Tel : 02.31.94.36.17

Horaires : du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h.

Accès : Tram A ou B - Arrêt Saint Pierre, à pied environ 5 minutes.

Type de Restaurant : La cuisine vietnamienne

Prix : €€ - €€€

Qualité : ****

Service :

          Rapidité du service : RRRR

          Gentillesse : La serveuse est occupée mais très gentille.

Ambiance : L'extérieur et l'intérieur de ce restaurant sont agréables.

Propreté : *****

Avis personnel : Si vous cherchez un restaurant asiatique parfait, c'est la destination finale. Ce restaurant est un des restaurants préférés des Caennais.

PICA PICA                                                

Adresse : 1, Place Saint- Sauveur 14000 Caen

Tel : 08.99.51.37.34

C’est un restaurant espagnol, vous pouvez  y déguster des plats espagnols, comme des tapas, etc.

Chez Patoch                                                 

Adresse : 43, Rue de Gêole 14000 Caen

Tel :  08.99.51.81.14

Site : http://www.saint-patoch.fr/

C’est un restaurant français, la spécialité est la cuisine française. Vous n’avez pas besoin d’attendre avec longtemps pour le service